毛蟹年糕的做法

1、小年糕剥好，焯水，沥干备用。这里的年糕，喜欢吃的可有多放点，不喜欢的可以少放点。

3、用一小盆子，倒入适量面粉，蟹切开部分沾了面粉后放入已倒入油的热锅里煎。

5、用前面煎蟹的油加入葱姜煸炒（蟹油不要浪费了）

7、加入没过蟹2/3的水，盖上锅盖，大火焖煮。

9、再焖煮5—6分钟后，不停翻炒，以免年糕粘底。汁水收到差不多的时候就可以撒上葱花装盘了。

11、毛蟹年糕的附属产品，面粉倒多的结果