布丁奶油面包的制作过程

1、提前准备：1、提前制作好果子面包面甭镅彷铽团550克，让其发酵。 2、奶油布丁馅材料：鲜奶500克，蛋黄100克、砂糖125克、霏缢挝界低筋面 粉25克、玉米粉25克、黄油75克。第一步：将基本发酵好的果子面包面团分割成每个40克，约10个。

2、第二步：滚圆后，放在烤盘上盖上保鲜膜，进行发酵20分钟左右。

3、第三步：用手轻拍面团，去除多余的空气。

4、第四步：面团用手拍成直径10里面的圆形，然后翻面。

5、第五步：将30克的奶油布丁馅挤在面团正中间。

6、第六步：然后收紧封口。如下所示

7、第七步：面团表面加上杏仁片装饰。如下图所示

8、第八步：在面团表面刷上蛋液，如下图所示

9、第九步：放入已预热的烤箱中，以上火200度，下火200度，烘烤10分钟左右即可。