能自己烹饪的美味汤（一）

1、第一道汤：辣白菜豆腐汤

偏好：喜欢韩国食品，或者爱好吃辣的人适合。

材料：辣白菜、老豆腐半块、盐、辣椒、小葱、五花肉、姜

2、做法：1.将辣白菜切成小块。

2.老豆腐喜欢可以都放里，也可以用半块。将豆腐切成厚片。或是块。

3.起锅热油，下入葱姜辣椒和五花肉片炒香。

3、4.加入辣白菜煸香。

5.加入豆腐块一起煮开，转小火煮二十分钟左右，加盐出即食。

6.出锅时可以加些香菜或者是小葱提味。

建议：还可以煮一样自己喜欢的食材进去，面食也可以入内。

4、第二道汤：冬瓜番茄薏米排骨汤

作用：冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

5、材料：猪肩胛骨、冬瓜、姜、薏米、盐、白胡椒粉

做法：

1. 猪肩胛骨用清水浸泡，换两次水。

2. 冬瓜洗净，带皮切成大块

3. 砂锅里放入足量的水，凉水时放入猪骨，水开后撇净血沫子。

6、4. 放入四片姜。

5. 倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米。

6. 放入带皮的冬瓜大块，水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可。

7、特别提示：

1．如果想让汤清一些，可先将排骨飞水，去除血水后再放入。

2．冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

3．喝时可撒些葱花。