零失败椰汁千层糕

1、把马蹄粉一分为二各125g放进两个大碗内，分别向大碗内加入200g凉开水，凉拌马蹄粉至无颗粒的液体状态。

2、用400g开水融化红糖块，待糖水冷却后倒入碗1。

再将400g椰浆倒入碗2。

3、锅内水开放蒸架，把涂有食用油的蒸盆放进锅内，用勺子把碗1的马蹄粉浆液搅拌均匀，然后舀进蒸盆使之均匀平铺在蒸盆，盖上锅盖蒸3-4分钟。蒸凝固后用另外的勺子凉拌均匀碗2的椰浆，然后舀进蒸盆。均匀平铺在蒸盆内，盖上锅盖蒸3-4分钟。

反复重复这个步骤，每层的厚度可自由掌握。最后一层最好放碗1里的马蹄粉浆液。蒸出来的椰汁千层糕美观好看！

4、全部蒸好凝固以后，再盖上锅盖蒸10分钟左右，关火拿出，放置冷却后再倒出切块，摆盘。