如意鸡肉卷该如何做

1、准备所需材料，整理好备用。

2、将鸡脯肉切成两片。

3、用刀背将鸡肉拍松。

4、放上半张寿司海苔、胡萝卜丝，然后紧紧地卷起来。

5、再用用棉线扎好。

6、在锅中放入点盐、料酒、胡椒粉、生姜、花椒、八角，再将鸡肉卷放在锅里，加水加盖，先煮后闷。

7、准备一下西兰花浓汤，将蒜末和洋葱末爆香。

8、加入西兰花翻炒，再倒入高汤加盖煮。

9、调入少量盐和胡椒粉。

10、准备西兰花浓汤。

11、煮好鸡肉卷。

12、鸡肉卷拆线，从中间斜切开。

13、将西兰花浓汤倒入碗中，放入鸡肉卷。

14、最后在中间放两朵煮过的西兰花就行了。