怎样预防体内胆固醇水平过高

1、要预防心脑血管疾病的发病率，控制进食富含胆固醇的食物尤其重要，有些食物中含有较多的胆固醇，如动物大脑，动物内脏等，而有些食物在进食后，具有降低体内胆固醇水平的作用，如：葱头，大蒜等食物。

3、动物内脏中含有较多的胆固醇，在过多进食后，会增加发生高血糖，高血压的发生机率，并且动物内脏中含有的胆固醇，在进食后，会增加血液的粘稠度，会增加动脉粥样硬化，动脉血栓的发生机率。

5、鱿鱼中含有较多量的胆固醇，大约每一百克鱿鱼中含有200到300mg左右的胆固醇，贝壳中也含有大量的类似胆固醇的物质，在过多进食后，鱿鱼等食物中的胆固醇等物质会沉积在血管壁，增加心脑血管疾病发生的机率。

7、经常进食大蒜类食物，由于大蒜等食淦甓特猩物中含有的某些成分具有降低血脂和降低胆固醇的作用，在进食后，对防止血栓的形成有一定的辑湃形傥作用。并且在进食大蒜等食物后，还具有提高体内高密度脂蛋白的含量，减少低密度脂蛋白水平的作用，而高密度脂蛋白的含量增高，对心脑血管具有保护作用。