豆腐脑怎么做
1、虾皮放入碗中，浸泡10分钟。
2、内酯豆腐放入锅中，开水蒸8分钟备用。
3、香菇焯水，捞出切丁，再调适量水淀粉搅匀。
4、鸡蛋打散备用，热锅刷油，放入虾皮加香菇丁翻炒均匀。
5、加入热水加鲜菇粉，酱油搅拌均匀，加入蛋液搅匀，淋上水淀粉，煮至粘稠。
6、淋入豆腐表面即可。
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1、虾皮放入碗中，浸泡10分钟。
2、内酯豆腐放入锅中，开水蒸8分钟备用。
3、香菇焯水，捞出切丁，再调适量水淀粉搅匀。
4、鸡蛋打散备用，热锅刷油，放入虾皮加香菇丁翻炒均匀。
5、加入热水加鲜菇粉，酱油搅拌均匀，加入蛋液搅匀，淋上水淀粉，煮至粘稠。
6、淋入豆腐表面即可。