巧克力香蕉贝果
1、今天做了孩子最喜欢的巧克力贝果

3、切开看一下

5、将除黄油、盐、巧克力豆以外的面团材料混合,搅拌至面团卷起变柔滑,能够拉展出稍厚的面筋薄膜,加入盐、黄油,继灯耷令惦续搅拌至扩展阶段,最后加入巧克力豆搅拌均匀。将面团整理平整放入容器中,在室温(25-28度)下进行基础发酵;

7、将面团平均分成5份,滚圆后松弛15分钟;

9、将面团摆放在烤盘上,在温度湿润(30度)的环境中进行最后发酵;

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