炼乳哈斯面包

1、准备食材

2、依次将牛奶、炼乳、盐、糖、高粉全部放入面包机，面粉上挖坑，倒入酵母，和面，揉到完全阶段，面团放盆里盖好发酵一蟛杆戛攉小时（如果是手揉面团的话，再加5-10克牛奶，因为揉的过程中会有蒸发损失，无论面包机还是手揉，边揉边看，随时观察面团湿度，觉得干就加点奶，）

3、面团发酵至两倍大，用手指沾干面粉试下，面团不回缩就发好了；

4、面团取出按压排气，分成四等份，盖保鲜膜，醒发15分钟；

5、把面团擀成一个个的长长的椭圆形；

6、把椭圆形两头向中间折起；

7、捏口朝下，如此整好另外三个，全部放入烤盘；

8、送入烤箱，开发酵功能，烤盘下放一盘热水。发酵期间，准备一小碗，倒入炼乳，牛奶调匀备用。待面团发酵至两倍大，取出，用刀片纵向割三道口，不要割太深，在表面刷炼乳液。

9、放入预热好180度烤箱，上火180度，下火160度，中层烤18分钟，如果担心上色太深，可以中途加盖锡纸。出炉热乎乎的赶紧吃一个~