极味家常菜：腊肉凉拌茄子
1、第一步：将茄子洗干净，切大块。
2、第二步：煮锅烧水，水开后放入茄子，然后煮熟。备用。
4、第四步：将香菜、大蒜、红椒、嫩姜切碎，备用。 炒锅，热油，然后将配料放入炒香，放入适量的味精和盐。
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1、第一步：将茄子洗干净，切大块。
2、第二步：煮锅烧水，水开后放入茄子，然后煮熟。备用。
4、第四步：将香菜、大蒜、红椒、嫩姜切碎，备用。 炒锅，热油，然后将配料放入炒香，放入适量的味精和盐。