番茄三鲜打卤面

1、第一步咱们先把面和上。我舀面喜欢用量杯，今天依旧是小胃口两人份。面粉里加少许盐，这样面条会阌毡驰璨更劲道。倒入水，诹鬃蛭镲面条软硬自己通过水量来掌握哦。用筷子搅成雪片状之后继续搅，有点成坨了就换手背手关节来压，边压边折叠，之后拿出来到案板上继续揉面至表面光滑。

3、原料如图,三鲜是哪三鲜呢……姑且就算是鸡蛋木耳和口蘑吧～^_^其实每种原料都很鲜呀。

5、开火，一丁点儿油煸香大葱花，下五花肉转小火煸出油（五花肉超多油，煸芯扈哑蛘葱油千万别多放）。五花肉出了足量油后，下入口蘑片大火炒香，口蘑出汁后下入豆泡。

7、煨煮的同时咱们就可以把面擀了切了。洒上足量的干面粉防粘，先把面团擀成长条薄片，然后一边在表面撒干粉，一边擀一边卷在擀面杖上，注意如果擀面时面片没有干粉了就赶快洒点补上，不然粘了就不好了。擀薄之后就正反交替折叠上，切开抖散，撒上干粉备用～把水烧上，水开了就下面条

9、继续大火转圈儿，甩入鸡蛋，不要动

11、反正我吃手擀面一定要过凉水。

13、舀超多超多的卤，拌上，大口狂吸。