韭菜两吃怎么做

1、蛋皮马蹄拌春韭。

3、底部刷一层油，开中火，倒入蛋液摊平。

5、蛋皮切条备用。

7、然后烫韭菜，等韭菜翠绿变软时，迅速捞出。

9、去皮的马蹄切片备用。

11、再放入蛋皮和马蹄。

13、韭菜炒螺蛳。

15、再撒些盐，静置吐沙。

17、等水再次煮沸后，捞出，移入凉水。

19、取出螺蛳尾部的内脏。

21、倒入螺蛳肉煸炒。

23、煸炒一两分钟后，倒入韭菜翻炒。

25、春韭和螺蛳都是当季的恩物，一起吃更是鲜上加鲜。