如何妥善保存收拾好的小龙虾

1、水桶保存：这是一种比较简单的方法，只需要将收拾好的小龙虾放入一个大水桶中，加入少量清水和食盐，再滴几滴食用油。这样可以保持小龙虾的鲜活，也可以让它们吐出体内的泥沙。水桶要放在阴凉通风的地方，每天换一次水。这种方法可以保存两三天。

2、冷藏保存：这是一种比较科学的方法，可以延长小龙虾的保质期。首先要将收拾好的小龙虾用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分。接着将小龙虾放入保鲜袋中密封，最后将保鲜袋放入冰箱冷藏室中。这种方法可以保存五六天。

3、冷冻保存：这是一种比较长久的方法，可以让小龙虾保持一年不变质。首先要将收拾好的小祠晡狠瞌龙虾用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分。接着将小龙虾放入锅中，加入适量的水、生姜和白酒，大火煮两分钟后捞出。再将小龙虾放入凉水中浸泡三分钟，等完全冷却后，立即将小龙虾放入保鲜袋中密封，最后将保鲜袋放入冰箱冷冻室中。这种方法可以保存一年。