甘蔗红糖的做法

1、超市买的甘蔗，这一根16元，只给切开几段，不给削皮。

2、剁成小段，注意不要切到手。

3、用刀把甘蔗皮削掉。

4、洗碗池里都是甘蔗皮，而且我的手也不咋听使唤了

5、用擦子擦成细绒，用筷子插进甘蔗里擦，避免擦到手，用筷子都擦不了的甘蔗就放进嘴里帮忙🤓

6、盆里放纱布，甘蔗擦出的细绒放里，用手挤出甘蔗汁，然后用过滤网过滤一遍到锅里，避免有残渣。

7、甘蔗汁放锅里，孩子已经迫不及待想喝了几口 先开大火，沸腾以后转中小火熬。

8、20分钟时没什么变化

9、35分钟时冒大泡泡了。

10、45分钟时没泡泡了，很粘稠，颜色也变了。

11、离火，搅拌1分钟。

12、倒入铺了锡纸的模具里，我没有油纸，铺的锡纸。

13、由于第一次做红糖，形状没有掌握好。

14、出了大概也就100克红糖。

15、冲一杯尝尝，口感不比买的差。