1、准备好鲤鱼、干辣椒、花椒等食材。

3、抹少许盐,倒入少许料酒,腌制10分钟。

5、拍少许玉米淀粉。

7、留少许油,放入糖、花椒、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽和水,再放入炸好的鱼。

9、把炒烂的葱姜挑出,放些新鲜葱丝以及香菜装饰,一份营养美味的红烧鲤鱼就做好了。

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