红烧带鱼的做法
1、清洗带鱼：新鲜带鱼，自己处理也很简单。
3、剪掉尾巴、鱼头和鱼鳍，腹部有个小眼，顺着这个洞向鱼头方囿鹣分胰向剪去，去内脏和黑膜，用手顺着捋一下血管冲洗干净。
5、切段后用厨房纸擦干水分备用。
7、葱姜蒜切好备用。
9、将腌制好的带鱼用平底锅煎至微黄，其实推荐油炸带鱼，煎带鱼容易粘锅，鱼肉也特别容易散掉，炸好控油就可以。
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1、清洗带鱼：新鲜带鱼，自己处理也很简单。
3、剪掉尾巴、鱼头和鱼鳍，腹部有个小眼，顺着这个洞向鱼头方囿鹣分胰向剪去，去内脏和黑膜，用手顺着捋一下血管冲洗干净。
5、切段后用厨房纸擦干水分备用。
7、葱姜蒜切好备用。
9、将腌制好的带鱼用平底锅煎至微黄，其实推荐油炸带鱼，煎带鱼容易粘锅，鱼肉也特别容易散掉，炸好控油就可以。