葡萄椰蓉饼干的做法

1、把葡萄干切碎

2、用朗姆酒把葡萄碎泡半小时

3、黄油软化加入糖，用打蛋器打均匀

4、分2次加入鸡蛋，打均匀后在加下一次

5、均匀后过筛加入面粉，可可粉，泡打粉，翻拌一下

6、倒入浸泡的葡萄干，翻拌成面糊

7、在加入椰蓉

8、揉成面团，放入冰箱冷藏1小时

9、现在做包边，黄油软化，加入糖搅拌均匀

10、分2次加鸡蛋搅拌均匀后加下一次

11、倒入过筛面粉，用手揉成面团

12、揉好成静置半小时

13、把冷藏好的葡萄面团拿出来，整成长方形

14、把包边的面团擀成长面片

15、在面片上刷上鸡蛋液，把葡萄面条放在上面

16、用面片包好，放入冰箱冷冻1小时

17、冻硬后，切成一片片的，放入烤盘

18、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟，边缘金黄就好了