家常版酸辣粉

1、首先我们烧热水凸鹣沮北把粉条泡一下，粉条的量根据自己要吃的量度，而泡的时间是根据你粉条的涨度，也不需要泡太久，因为我们的粉条还会下锅。

2、在粉条泡的过程中，我们准备材料，我们把干花生剥出来，然后热锅放油，把花生放入锅里煎，注意要不断翻，不要让花生炒糊了。

3、将花生炒到浅棕色就好，炒好后，我们想办法把它弄碎，当然，不用弄的太碎了，如下图。

4、接下来我们把酸菜洗一下（你可以不洗，但是小编建议你最好洗一下），洗过后切碎，把独蒜也切碎。

5、香葱洗净后切成葱花，生菜也洗净放在一边备用。

6、接下来我们热锅放些油，油辣后我们放一点豆瓣（不需要太多），然后放酸菜下去翻炒一下加一点水。

7、等水煮开的过程中，我们拿碗放调料，调料有酱油、醋、辣椒油、花椒油、葱花、味精、切碎的花生米（你根据自己的口味来）。

8、等锅里的水开了后，我们放入粉条，等他煮开，我们就可以放入适量的生菜下去烫熟。

9、接下来我们把粉条和汤汁倒入碗里，这样我们的酸辣粉就做好啦，希望大家都能吃得开心。