怎么做黑木耳烧豆腐

食材

老豆腐240g 泡发黑木耳50g 肉末100g 油适量 盐适量 青椒1个 小葱1棵 酱油适量 白砂糖适量 胡椒粉适量 姜适量

步骤

1.老豆腐切大片，黑木耳随意切几刀，青椒切小块，葱切小结。

2.锅里倒多点油，油热将豆腐放下去。一面煎好，翻面煎另一面。

3.煎好的豆腐盛出，用原锅原油先下葱花，再下肉末。

4.当肉末炒变色下黑木耳和青椒。

5.黑木耳和青椒翻炒至软，将煎好的豆腐倒下去。

6.加盐调味，加适量的水。

7.然后盖锅，焖烧5分钟入味。

8.起锅前勾点带有酱油的芡汁水调味即可