教你做笋干啤酒鸭

2025-07-19 19:14:20

食材明细

老鸭一只莫干山笋干若干生姜若干大料若干桂皮若干陈皮若干啤酒若干老抽若干冰糖若干

盐若干

‍‍‍‍‍‍1.活鸭去毛，开膛洗干净切成小块

2.把生姜拍碎放在切碎的鸭肉里，各种香料用纱布包好

3.锅内放少许植物油，油开了后把切好的鸭子放入锅内爆炒

4.爆炒片刻后倒入一瓶啤酒，再放入少许冷水，没过鸭肉就好，再把用纱布包好的香料放进水里

5.水开后倒入泡好的笋干，盖上锅盖用小火焖‍‍

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