蒜泥小龙虾的做法

1、大蒜切成末

2、小龙虾倒入油温6成热的油锅中炸至变色

3、捞出小龙虾沥干油备用

4、热锅中倒入适量油，烧至7成热

5、葱姜放入锅中翻炒爆香

6、加入野山椒碎至锅中翻炒爆香

7、加入蒜末至锅中翻炒爆香

8、加入小龙虾至锅中翻炒入味

9、加入适量的清水没过3分之2的小龙虾煮开

10、盐、鸡精、糖至锅中翻炒入味

11、小龙虾大火煮几分钟收汁，煮好后起锅装盘即可