玫瑰花南瓜馒头

1、准备老南瓜。

3、用擦板擦成丝。

5、蒸好的南瓜放凉，无需压泥，因为擦丝后，蒸熟就已经成泥了。

7、倒入1800克面粉，用刮刀切拌均匀。

9、另外的200克面粉，就是这个时候边揉边撒干粉，。

11、面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在太阳底下醒发到双倍大。

13、面团重新排气，分割成小块。

15、把剂子按扁，在擀成小面皮，面皮要比饺子皮略厚一些。

17、一侧这样卷起来。

19、用面刀从中间切断。

21、一次做完全部的面剂子，玫瑰花生胚，盖上保鲜膜醒发至膨胀起来。

23、醒发的馒头胚子，用手拿起来，觉得轻轻的，里面好像是空的一样，就可以入锅蒸了。

25、蒸锅中放入适量的水，用大火烧开后。

27、断火的蒸锅不要打开锅盖，要焖3分钟左右，再打开锅盖，这样蒸出来的馒头不塌陷，不回缩。