在家怎么做酒鬼花生

2025-10-20 07:18:59

1、把花生米开水泡一下,去皮衣后冲洗干净捞出

干辣椒和花椒准备好

在家怎么做酒鬼花生

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2、凉锅凉油,把花生米倒入锅中

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3、开中火炒花生米

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4、花生米中的水分不多时,把干辣椒和花椒放入锅中

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5、花生米的水分炒干后,放入适量盐,再加入一勺黄酒

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6、翻炒花生米能听到哗啦哗啦的声音时,放入十三香和辣椒末

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7、如果把握不准,可以尝一颗花生奶米,有熟花生的香味撒点白糖炒匀

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8、关火,盛的时候把油沥干,等花生米凉了就酥脆了

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