烧鲳鱼的家常做法
1、鲳鱼宰杀洗净，鱼身上划几刀，便于入味；
2、锅内放油，烧热后放入鲳鱼，煎至表面变色，加入葱姜、料酒；
3、待鱼渗出的水分快干时加入调料、清水；
4、出锅。
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1、鲳鱼宰杀洗净，鱼身上划几刀，便于入味；
2、锅内放油，烧热后放入鲳鱼，煎至表面变色，加入葱姜、料酒；
3、待鱼渗出的水分快干时加入调料、清水；
4、出锅。