人参的吃法 3食方可抗衰老延年益寿

　　都了解人参对我们的养生作用很广泛，但你可知道食用方法的对错才是养生程度的关键因素，人参怎么吃才是正确的?吃人参都有哪些注意事项?哪些人群非常适合吃人参?

　　人参的吃法

　　中药人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候。由于根部肥大，形若纺锤，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。是驰名中外、老幼皆知的养生珍品，有推迟细胞衰老、延长细胞寿命的功能。现推荐您两种人参食疗方，使您延年益寿、永葆青春。

　　参芪烧活鱼

　　原料：鹿茸3克、人参3克、淮山10克、杞子3克、鸡胸肉100克(1人量)。

　　烹调方法：将鸡胸肉去皮洗净、斩小块，放入炖盅内，纳入鹿茸、人参、淮山、杞子等药材，隔水文火炖两小时左右，加入适量食盐趁热饮用。

　　功效：鹿茸，甘、咸、温，具有补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任，是进补肾阳之要药，适用于命门火衰，精血不足、小儿发育迟缓、脑门不合，冲任不固、肾阳虚衰、崩漏带下等症状者，鹿茸性温而不燥，对全身虚弱、久病患者具有较好的强身作用;人参甘温，功可大补元气、补益肺脾;淮山补肺健脾益肾、益气养阴;杞子滋补肝肾。