晒肉怎么做好吃

2025-05-22 04:44:10

1、五花肉洗净,去皮。

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2、把去皮的五花肉切两三公分厚,加入适量的生抽和鸡精,抓匀腌制十分钟左右。

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3、蒸肉米粉准备好。

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4、把米粉倒入盘中,把腌制好的肉一块块粘上米粉。

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5、粘上米粉的肉肉。

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6、粘上米粉的肉肉摆在篮子里,放阳台上晾晾。

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7、晾干水分,大约晾了两三个小时吧。平底锅烧热放少油,油热关小火,平铺肉小火慢煎,油会慢慢煎出来,再翻面煎熟。

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8、出锅装盘即可食用了!如果怕油腻,可以装盘后再放入蒸笼里蒸几分钟,不要蒸太久,否则就没有那种脆脆的口感了。

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