吃光光的腊肉炒春笋

1、把培根洗干净，放在锅里大约15分钟。取出冷却，然后切成薄片。

2、将春笋切成薄片，放入锅内加水加盐煮沸。把切片放进锅里煮2分钟。除冷水，控制干水备用。

3、杭椒切好备用。

4、锅里放油，炒一小撮胡椒，放培根进去炒，把培根的肥肉部分炒熟。

5、把大蒜和姜打到锅里。炒香。把竹笋和胡椒放进去。用盐和酱油调味。

6、出锅前，加1汤匙白糖提味。盛出来就可以了啦！