【浙菜】--青菜炒香菇

1、1

 

青菜和香菇备用。

 

2、2

 

把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。

 

3、3

 

香菇洗净。

 

4、4

 

把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。

 

5、5

 

开锅捞出来即可。

 

6、6

 

青菜过热水淖一下。

 

7、7

 

锅里放油。

 

8、8

 

放入香菇翻炒。

 

9、9

 

再加入青菜稍微翻炒一下。

 

10、10

 

放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。

 

11、11

 

盛入盘中，即可享用。