香蒸烧卖的做法

1、首先把糯米浸泡在水里，四个小时以上!!!!我用的泰国香糯米，蒸出来口感比较硬实，一般的糯米可能会软糯一点，看个人口感～～猪肉末里面放料酒，生姜片，盐，胡椒等，腌30分钟以上，时间久一点也行～～

3、糯米浸泡完成之后捞出来，在蒸锅铺上两层湿纱布，把糯米平铺在纱布上，盖盖～蒸熟

5、倒入熟糯米，下盐撒胡椒倒老抽，混合炒匀混合炒匀混合炒匀～尝尝味道觉得好吃就行了，铲出来～

7、用勺子挖馅放在饺子皮上

9、蒸锅面上刷层油防粘，把烧卖生坯放在蒸锅面上，摆整齐