脆皮鲜奶的家常做法

1、取一袋纯牛奶，倒入平底锅中，小火加热。平底锅一定要洗干净，不要留油脂或异味，影响口感。

2、向牛奶中加入一勺白糖。

3、再向牛奶中加入两勺淀粉。

4、将淀粉搅拌均匀，小火慢慢熬制牛奶，直至牛奶熬制成膏状。

5、将牛奶倒入保鲜盒中，冷却凝固后，将牛奶倒出，用刀切成2cm左右的细条。

6、打一个鸡蛋，搅匀。把切好的牛奶条放入鸡蛋液中，滚动一圈，使牛奶条表面均匀的粘上鸡蛋液。

7、再将粘好鸡蛋液的牛奶条放于面包糠中，滚动后，使牛奶条表面覆盖一层面包糠。

8、在平底锅中加入植物油，油温烧至六成热后，将粘好面包糠的牛奶条放于锅中炸制。

9、小火炸制2分钟，两面金黄即可。

10、捞出摆盘。美味的脆皮鲜奶就做好啦！