千层肉饼的做法

1、面粉加入适量的温水和成面团，揉至光滑盖上保鲜膜饧着

2、葱姜切碎

3、猪肉用绞成肉馅

4、加入油、鸡蛋、葱姜末、生抽、料酒、酱油、白胡椒粉、五香粉

5、向一个方向搅上劲

6、饧好的面团均匀的分成3个剂子

7、取一个剂子，尽量擀成方形，左右对称在三分之一处切口

8、抹上肉馅，左下角三分之一处不抹

9、没抹肉馅的面片折向中间，盖住肉馅，对角折回，然后折向中间的三分之一处，两边分别折回，最后折向中间剩余三分之一处，两边分别折回成四方形

10、用手轻轻的压一压，煎烤机刷底油，中火煎

11、两面煎熟

12、出锅

13、切块，很有层次感哦。