低脂无油手指饼

1、蛋白蛋黄分离，蛋白加入白糖打发到九分发

2、蛋黄加入白糖打发

3、打发至颜色发白，提起打蛋器低落有纹路不会马上消失状态

4、取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀，再倒入余下的蛋白里翻拌均匀

5、加入过筛低筋面粉翻拌均匀

6、装入裱花袋，挤在铺了油纸的烤盘上

7、放入蒸烤箱上下烤模式160度20分钟左右

8、表面上色，烤至金黄出炉

9、口感酥脆，大人孩子都喜欢吃