手撕面包的做法

1、除了整形用的油和蛋黄液以外，其它所有的用料依次全部倒入盆里，揉成光滑面团后进行醒发，家有烤箱带发酵功能的可以直接发酵，没有发酵功能的，可以把揉好的面团盆盖上保鲜膜放微波炉里醒发，旁边放一碗开水，可以快速发酵。

3、醒发好后，手沾点干面粉戳一下没有回缩这样的就是醒发好了

5、再抹油对折成这样，稍微再擀一下成长条状，然后切成三个竖条，捏准一头编成麻花辫整好形放到模具里旅邯佤践进行二次醒发，醒发两倍大，刷蛋液散点芝麻就搞定了

7、我喜欢甜的，上面撒了好多砂糖，刚烤出来的真的好好吃，嘿嘿(º﹃º )