怎么做多谷物酥

1、把主料依次和细砂糖倒入搅拌碗中，加入蜂蜜搅拌均匀。

2、分次加入打散的蛋白，用手抓搅拌均匀即可，当各种原料能粘在一起时就不要再加蛋白了。

3、烤箱预热至190℃。在烤盘上铺烤纸，撒入拌好的原料，松松地摊成薄薄的一层，留少许空隙，大至为5厘米。

4、送入烤箱烘烤6-8分钟，稍微变色后，将烤箱温度降至180℃，再烤5-10分钟。在烘烤过程中，要取出烤盘，用刮刀翻面，烤出诱人的香气，均匀地烤至浅咖啡色。

5、连烤盘一同取出放在冷却架上冷却。成品刚出炉时很软，冷却后会变得酥脆，可以直接用手办成大小适当的块。

6、多余的坚果还可制作成各式甜点、小吃。