凤梨酥的做法

1、把菠萝和冬瓜去五蹲茄皮剁碎，然后用纱布包住，挤出汁水，然后攀施放在盆里备用。（我这里照片拍的少，但是我尽量说的详细点）

2、剁成这个熊样子就可以了哈，（我把挤出来的菠萝汁放在旁边，一会儿用白凉粉给孩子做个菠萝果冻，不浪费哦吼吼）

3、把剁碎的菠萝和冬瓜放锅里小火翻炒，加冰糖，糖粉，最后放上麦芽糖（如果没有麦芽糖就用蜂蜜，我放的蜂蜜，因为家里没有麦芽糖了，可能口感会差一点，但是也很美味）熬变色成蓉后盛出晾凉放冰箱保存备用。

4、开始做皮，海速黄油软化放糖粉，2克盐手动打发到不流动，然后分两次加鸡蛋液搅拌，最后筛入低筋面粉，合成面团。搓成圆团，刚才的菠萝馅也搓成圆团包进面团里，用牙签压成型，表面刷上一层鸡蛋液。

5、进入烤箱，上火160度，下火180度，烤15分钟。

6、烤出来香气扑鼻，好吃。