韭菜肉馅的饺子怎么做

1、材亓歃肿肖料的选择：韭菜最好选那种是露天生长的韭菜，味道特别的正。我因为回了老家，所以是直接在地里面割取适量的韭菜即可。再准备一些适量的五花肉，让卖肉的师傅顺便帮你搅成肉糊即可。到饺皮店里励蹀缢蜕买适量的饺子皮，所需要的主要材料即准备好了。

3、将韭菜卤挤干净后，放在另外的一个盆里。这时候，将肉糊倒进韭菜里面，放上适量的色拉油和味精，让偶再用筷子充分的搅拌肉糊和韭菜、油和味精，使得它们均匀的在一起就行。

5、蘸好水后，这时候左手掌半握起来，用右手的食指和拇指将一边的饺子皮往里推一下，就有一个皱褶，依次的连弄3到5个就可以了，然后在把饺子皮周围蘸水的地放，使劲的捏紧了，一个饺子就包好了。