怎么制作酸坛酸

2025-05-14 02:57:40

1、首先,要准备一个玻璃或陶瓷做的坛子,坛子边沿上要能够盛水,保证足够密闭。

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4、把菜和准备好的酸引子一起倒入玻璃坛子中腌制,并适当地加入一部分水。

5、倒入以后,加入少许盐、料酒和糖,调整一下坛子内的味道。

6、最后,将坛子上边沿中加入一定量的水,再把盖子盖上,使得水能浸没盖子边沿,达到绝对密闭。

7、放置一周后,酸坛酸就制成了,可根据个人口味添加辣椒调味。

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