酱香鸭掌煲的做法
1、鸭掌放入汤锅，足量水，大火煮开，撇去浮沫
2、加姜蒜，料酒
3、加八角，香叶，桂皮
4、加入老抽，加入豆瓣酱，转小火炖煮
5、中途注意观察汤汁，约90分钟后，鸭掌软烂，加入盐
6、加入糖，增鲜，收汁。起锅，撒小葱，开吃！
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1、鸭掌放入汤锅，足量水，大火煮开，撇去浮沫
2、加姜蒜，料酒
3、加八角，香叶，桂皮
4、加入老抽，加入豆瓣酱，转小火炖煮
5、中途注意观察汤汁，约90分钟后，鸭掌软烂，加入盐
6、加入糖，增鲜，收汁。起锅，撒小葱，开吃！