怎样做既营养又健康的粥？

总结了几种粥的做法，希望能够帮到大家！

方法/步骤

莲子小米粥：

食材：小米30g、莲子50g、泰国香米30g、清水适量。

做法：

1)准备食材。

2)将食材全部洗净，放入锅中，一次性注入适量的清水。

3)盖锅盖，大火煮滚。

4)转文火，将双筷子架在砂锅边上，再盖锅盖，边大火煲粥，边时不时搅拌一下。

5)见到粥已粘稠。6)即可关火。

银耳小米粥：

食材：小米150g、银耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用碱少许。

做法：

1)准备食材。

2)把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净。

3)小米200克洗净。

4)锅中放入与小米多10倍左右的水，加入银耳。

5)煮开后转小火煮10分钟。

6)放入小米，大火煮开后，转小火。

7)加食用碱继续20分钟左右，可搅拌几次。

8)加入泡好的枸杞冰糖。

9)再小火煮10分钟。

10)关火加盖，焖10分钟即可。

玉米面粥：

食材：细玉米面半小碗、水适量、食用碱面一克。

做法：

1)把玉米面加水调开。

2)做一锅水烧开，把玉米面糊一点点加入并用勺子不断搅动防止成块。

3)加一点点碱面，转小火熬十分钟即可。

甜玉米红薯粥：

食材：红薯200g、玉米1跟、糯米80g、大米80g、水适量。

做法：

1)糯米、大米洗干净用冷水浸泡1个小时。

2)红薯、玉米洗干净。3)玉米切成小块儿。

4)煮锅加水，玉米入锅煮。5)红薯去皮切成块。

6)玉米煮10分钟后，红薯入锅同煮。

7)5分钟后，糯米、大米入锅同煮。要适时搅拌，以免粘锅。

8)煮至食材熟，关火5、6分钟后即可盛出享用。