怎样做既营养又健康的粥

1、莲子小米粥：食材：小米30g、莲子50g、泰国香米30g、清水适量。做法：1)准备食材。2)将食材全部洗净，放入锅中，一次性注入适量的清水。3)盖锅盖，大火煮滚。4)转文火，将双筷子架在砂锅边上，再盖锅盖，边大火煲粥，边时不时搅拌一下。5)见到粥已粘稠。6)即可关火。

3、玉米面粥：食材：细玉米面半小碗、水适量、食用碱面一克。做法：1)把玉米面加水调开。2)做一锅水烧开，把玉米面糊一点点加入并用勺子不断搅动防止成块。3)加一点点碱面，转小火熬十分钟即可。