蒜蓉西兰花美食
1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右
2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；
4、放入西兰花翻炒
5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精
6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅小窍门：焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅
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