葡式蛋挞的做法
1、低粉过筛备用 挞皮提前化冻
2、将牛奶和奶油、糖、吉士粉、炼乳入锅中 小火熬化后关火 放置一会降温
3、蛋黄和清分离 将蛋黄放入奶锅中 在筛入低粉搅拌均匀
4、搅匀后过筛备用 过筛可使挞水顺滑无气泡
5、空气锅预热后 放入蛋挞皮高火5分钟烘烤 这样可使挞皮分层更多更松脆
6、挞皮烤好后放入挞水 8分满即可 在高火5分钟就好了 小心烫啊
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