镜面蛋糕的做法
1、吉利丁提前用冰水泡软备用。
3、加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀；
5、离火，加入冰水泡软的吉利丁片，混合均匀；
7、搅拌置凉至28度，淋在蛋糕上即可。
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1、吉利丁提前用冰水泡软备用。
3、加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀；
5、离火，加入冰水泡软的吉利丁片，混合均匀；
7、搅拌置凉至28度，淋在蛋糕上即可。