1、猪蹄对半切后斩块，洗净；
2、人冷水锅中煮开；
3、步骤3焯烫片刻，过凉水洗净；
4、加入猪蹄继续翻炒片刻；
5、倒入适量生抽；
6、加入洗净的黄豆，及葱结；
7、依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。
