椰香菠萝费南雪

1、先给鸡蛋底部钻个小洞，用牙签稍挑开，倒出蛋液。（最好是钻底部，这样底冲下，很难分别真假）

3、菠萝干倒入适量橙酒浸泡2小时以上。然后沥干备用。

5、蛋白加糖搅打均匀，加入椰子香精拌匀。

7、倒入榛果黄油拌匀，盖上保鲜膜静止一会

9、蛋壳用锡纸包裹好，然后放连模内。费南雪面糊装入裱花袋中，挤入蛋壳模内，约8分满。

11、烤箱预热200度烤15分钟左右。