花朵奶油香芒戚风蛋糕

1、将蛋青蛋黄分离。面粉过筛。

3、蛋黄加入砂糖，用打蛋器轻轻打散。不需要打发。加入色拉油和芒果汁，搅拌均匀，加入过筛好的面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。

5、将1/3的蛋白加入蛋黄糊切匀后，把蛋黄糊再倒入蛋白盆中，切拌均匀。然后用刮片刮起蛋糕糊均匀的放进戚风的模子里，最后左右转动模子使表面均匀，入烤箱倒数第二层1６０度上下火烤４０分钟左右。

7、淡奶油加糖粉打发，分次试着加入蓝色色素搅拌调至出喜欢的蓝色。

9、制作装饰花朵的奶油霜：先将无盐奶油在室温下回软，用打蛋器打发。

11、将细砂糖和水煮至117°-121°。（如果无温度计，可目测，煮到糖水质地变粘稠，上面布满小小的气泡而不是大气泡。）

13、巧克力隔水融化放置降温。

15、这时就可以将奶油霜分成适量的若干份各自调制出喜欢的颜色。

17、一淖漤遨茑朵一朵裱好花朵放到蛋糕上，适当地方用叶子裱花嘴挤出叶子形状装饰即可。（天气炎热奶油霜易融化需要戴手套快速制作，一个人做时没办法拍裱花过程，舨怪此猛附上裱花网络连接 http://v.youku.com/v_show/id_XNzM2NTUwMzI0.html 供参考临摹）