花辫豆沙面包

1、水、蛋液、糖、盐、奶粉放面包桶内。

3、第一次和面10分钟结束后，静置5分钟。

5、短短的25分钟已经和出漂亮的手套膜了。

7、发酵好的面团取出排气，然后分割成40克面团6个，50克面团1个，11克面团9个，10克面团5个，滚圆，盖保鲜膜，静置15分钟。豆沙馅25克6份，50克1份。

9、收口朝下，50克面团包入50克的豆沙馅。将做好的面包坯放入到8寸圆形的不粘模里，大的面包坯放中间，每个都留有空隙，如图摆放。

11、在发酵的时间，将11克的面团搓长，每3条辫一个辫子，共做3条。

13、发酵好的面包坯，表面涂上蛋液。

15、放入预热好的烤箱下层，上火165度，下火170度，烘烤24分钟。