【2011年菜展】——花生黄豆肉皮冻

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黄豆洗净浸泡8小时。

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花生米洗净浸泡8小时。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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藕洗净备用。

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藕切成1公分大小的丁。

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准备好的肉汤。

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先把花生米、黄豆放锅里烧开后转小火。

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煮20分钟后放择罪入藕丁，再煮20分钟即可。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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盛入准备好的饭盒中，凉到室温后放入冰箱冷藏。排侨册

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冷藏好了倒扣出来。

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切成一公分厚的片，装盘即可。