布丁烧的做法

1、首先制作焦糖，锅里放糖和30g水，小火煮至焦糖色。

3、将焦糖液平均分在10个布丁杯中，约10g每个。

5、现在制作烫面戚风，牛奶和玉米油放入锅中煮至边缘微微冒泡，离火。

7、将蛋黄加入到烫好的面粉糊中，搅拌均匀。

9、蛋清分3次加糖打发至小弯勾状态。

11、将做好的蛋糕糊装入裱花袋。

13、最后挤上蛋糕糊，蛋糕糊由外向中心挤，要满杯。

15、慢慢长高得蛋糕糊。

17、冰箱冷藏后更好吃哦。