蘑菇头炼乳小面包

1、准备好所需要的材料；

2、往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶190克、高筋面粉230克、低筋面粉30克以及酵母4克，启动揉面模式；

3、中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；

4、取出发酵好的面团简单手按排气；

5、分出25克大小的剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；

6、再次滚圆后放入垫了纸托的硬纸杯中，进行二次发酵；

7、二次发酵至1.5倍大，表面挤上炼乳酱（炼乳10克+牛奶10克+面粉10克）；

8、表面筛适量可可粉；

9、放入烤箱，180度烤18分钟；

10、烤好后的花纹像小蘑菇头，可爱极了；