怎么做 剁椒鱼头 舌尖美食

1、把食材准备好

3、用刀剖开从鱼肚至鱼嘴 再用刀切一下， 使鱼头能平整展开成一条直线。

5、将切好的姜片葱丝平铺在盘底

7、在鱼头上铺满剁椒。

9、蒸约二十分钟，鱼眼鼓起突出即熟，关火后再焖二分钟

11、在蒸鱼的过程中，将姜葱蒜切成末备用。

13、将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上，将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上即可。

15、吃时，将葱姜蒜碎与剁椒拌匀。